Cuvée Thomas 2020 Médaille d’Argent 2022, Domaine de Vigier

Dégustation : Belle robe soutenue, nuance grenat avec quelques reflets violacés.

Nez : Nez rond et puissant exprimant des notes épicées et de petits fruits rouges bien mûrs.

Bouche : Attaque ronde et fruitée, tanins ronds et enrobés, bon équilibre, bonne persistance. Ensemble harmonieux fin et racé.

Sol : Argilo-calcaire, sur des terrasses de galets, bénéficiant d’un fort ensoleillement, et protégé par des collines de chênes verts de la vallée de l’Ibie.

Cépage : Merlot et Cabernet d’une vingtaine d’années dont le rendement n’excède pas 50 hectolitres hectare.

Élaboration : Vinifié de façon traditionnelle : égrappage, délestage et cuvaison de 2 semaines puis mis en barrique pendant 9 mois.