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Local
Purée de Marrons
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Local La purée de marrons
Notre Purée de Marrons, puissante saveur naturelle de la châtaigne, est très prisée des amateurs de préparations salées ou sucrées, au gré des envies ! Notre purée de marrons est préparée sans sel ni sucres ajoutés.
Le SAVIEZ-VOUS ?
- La châtaigne est porteuse de nombreux atouts pour la santé : riche en glucides “lents”, elle fait office de féculent tout en apportant une saveur sucrée.
- La châtaigne se présente comme un aliment protecteur de l’organisme ; la consommer est un moyen de lutter contre les effets acidifiants de la vie moderne (stress, pollution, alimentation riche en viande et produits d’origine animale…).
Notre purée de marrons s’utilise en pâtisserie comme en cuisine :
En pâtisserie, elle permet de doser son degré en sucre ou de profiter juste de la teneur en sucre naturelle de la châtaigne – si on souhaite éliminer l’ajout de sucre complètement…
En cuisine, elle se marie avec la viande ou des crustacés en accompagnement, assaisonnée au sel, poivre, muscade, c’est vous qui décidez !
La purée de marrons peut également s’associer à un velouté de potimarron ou de courge, elle apportera onctuosité et un goût authentique !